Mittagstisch

Bei uns im Jugendzentrum werden jeden Tag gemeinsam mit unseren Besuchern/innen, ausgewogene, mit frischen Zutaten zubereitete, gesunde und vor allem leckere Gerichte gekocht.

Unsere Besucher/innen bringen hierbei ihre eigenen Rezeptideen ein, gehen wenn nötig einkaufen, erfahren viel über den verantwortungsvollen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln, lernen die einzelnen Gerichte eigenständig zuzubereiten und eignen sich nebenbei noch viel wichtiges Wissen über gesunde Ernährung an.

Gegessen wird gemeinsam in unserer gemütlichen Essecke im Cafe-Bereich des Drachenflugs. Hierbei sind alle Besucher/innen herzlich eingeladen am Essen teilzunehmen, unabhängig davon ob sie mitgekocht haben oder nicht.

Zusätzlich zu der warmen Mahlzeit des Mittagstisches steht allen Kindern und Jugendlichen frisches Obst und Rohkost zur Verfügung. Gerade Obst wird stark nachgefragt. An Getränken sind bei uns im Café Wasser, Mineralwasser, Apfelsaft (selbstgemostet) und  Apfelschorle erhältlich.

Wir prüfen kontinuierlich die Qualität unseres Mittagstisches. Zum einen betrifft dies die  Auswahl der Gerichte. Wir legen großen Wert auf einen saisonal gestalteten Speiseplan und darauf, dass fast ausschließlich frische Produkte verwendet werden. Zum anderen reflektieren wir regelmäßig die Organisation und  die einzelnen Arbeitsschritte, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten und um einen möglichst großen Spielraum für die Partizipation der Kinder und Jugendlichen zu schaffen.

Im Zuge von Mitarbeiterfortbildungen (im Rahmen des Projekt „Gut Drauf“ der BzgA), der von Children for a better world angebotenen Qualitätsberatung, als auch durch Anregungen der Kinder und Jugendlichen werden die Speisepläne kontinuierlich verändert und verbessert.

Unsere Speisepläne orientieren sich  an der Ernährungspyramide und den Vorgaben der Qualitätsberatung. Unser Angebot ist so gestaltet, dass  es auch  für unsere Vegetarier attraktiv ist.